De Confederatie van Gastronomie Mallorca (CAEB) heeft gewaarschuwd dat restaurants op het eiland in de nacht van Valentijnsdag een grote vraag zullen hebben, met naar verwachting veel etablissementen op volle capaciteit, en heeft aangeraden ruim van tevoren te reserveren.
Elk jaar vieren meer en meer mensen 14 februari in restaurants, waarschuwde de werkgeversvereniging, die erop wees dat dit een belangrijke datum is voor de sector, die zich steeds meer richt op het voorbereiden van menu’s en decoraties voor de gelegenheid.
De toename in reserveringen weerspiegelt een landelijke trend naar hogere uitgaven op deze dag. Volgens een recent onderzoek van de Spaanse Consumentenbond zal 53% van de Spanjaarden Valentijnsdag vieren met een gemiddelde uitgave van 99,33 euro per persoon, herinnerde Restauración Mallorca CAEB zich. Van hen zal 78% kiezen voor een restaurant, wat catering consolideert als de sector die het meest profiteert van deze datum.
Als aanvulling op de groeiende cultuur van Valentijnsvieringen, behoort de stad Palma tot de Spaanse steden met de grootste toename in online reserveringen in 2024, met een stijging van 2% ten opzichte van 2023, volgens het platform The Fork. Deze combinatie, volgens de werkgeversvereniging, “garandeert dat 14 februari een van de drukste nachten wordt voor de horeca in Palma”.
Bron: Agentschappen
